柳叶煎饺

编辑:抄写网互动百科 时间:2020-03-29 23:38:33
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煎饺的面糊加了一半的黄豆面粉,做出来的煎饺很香脆。颜色鲜艳,赏心悦目的同时也能增进自己的食欲。
中文名
柳叶煎饺
主要食材
面粉,猪肉,葱头
分    类
家常菜
配    料
花生、紫薯、酱油

目录

柳叶煎饺简介

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[1] 

柳叶煎饺制作过程

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制作步骤
1
切碎的馅料颗粒状,加入所有的调料拌匀
2
面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团,
3
把面团搓长条,掐成大小相同的小剂子,用手掌按扁,
4
紫色面团搓成长条,
5
紫色围着白色的剂子
6
擀圆,擀好皮后放上馅料
7
先在饺子皮下面捏一个折
8
用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏,直到整个饺子封好口,
9
做好的柳叶饺子
10
锅内放少许的油,温度高后,依次加入饺子
11
面糊比例,水和面粉按照10:2调和好,这次面糊加了一半的黄豆面粉,饺子煎的有点上色,加入面糊
12
盖锅小火煎12分钟左右,
13
收干水分至色泽金
小贴士
面糊比例,水和面粉按照10:2调和好,
参考资料
词条标签:
食品 菜品