日韩式三明治

编辑:抄写网互动百科 时间:2020-01-20 04:56:54
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简单的比较常见的,味道较为辣的冲的寿司就是日韩式的三明治。
中文名
日韩式三明治
英文名
Korean sandwich
主要食材
大米,紫菜,大根,火腿肠,黄瓜,青芥辣
分    类
寿司
日韩式三明治
其实是说的寿司,寿司的做法有很多,搭配的馅料也很多,我们吃的回转寿司比较常见的配料有三文鱼,鱼籽酱,象拨贝,虾……还有很多,象这种简单比较常见的我认为这是日韩式的三明治,可能很多人都会做,我就说一下我做的方法吧,做熟练了比做别的饭快呢,而且我和老公都很喜欢吃辣根那个冲劲~这是我给老公做的工作餐~没有汤汤水水的,比较方便携带~
  所需原料:
  寿司竹帘,大米,烤海苔或紫菜(那种整张的),大根(就是日式的腌萝卜,超市里有卖的,我忘买了,这次就没有放),火腿肠,黄瓜,蟹****,青芥辣(主料就是辣根),醋,糖,盐,酱油
  1. 先煮米饭,正宗的是用什么梗米,我们就用大米行了,米饭要煮的不软不硬的,然后加点盐,糖和醋拌一下,米饭要晾凉了40度左右再用,不然就把海苔烫碎了~
  2. 把蟹****煮一下捞出来切成条、大根、黄瓜、火腿肠、切成细长条备用
  3. 平铺寿司帘,铺上烤海苔,平铺上米饭,注意米饭不要铺太满,不然两边都漏出来了,用挖米饭的那个铲子把米饭抹平~
  4. 把大根条、黄瓜条、火腿肠条、蟹****条放在米饭中间,卷起来就可以了,卷的时候稍使劲捏一下,这样卷起来的寿司结实~
  5.把卷好的寿司切成小块就可以了~
  手卷的这种寿司可以直接吃,也可以沾了辣根来吃~辣根主要是去腥味,去鱼毒的,比较适合吃海鲜寿司的时候吃~
  佐料:把酱油(酱油不能用做菜的那种,要那种可以凉拌菜的,要好一点的,因为酱油的味道直接影响整个寿司的味道)倒在小碟里,挤一点辣根在酱油里搅一下,把寿司放在里边沾一下就可以吃了~~冲鼻子的味道很不错的,如果感冒了吃几口这个保证鼻子通气~如果不小心弄多了辣根,捏住鼻子,用嘴呼气,一会儿就好啦~~
词条标签:
食品 菜品